去年，媒體紛紛報道，“市面上出售的果汁機、豆?jié){機電機使用的是工業(yè)潤滑油，危害極大。這一新聞事件，也讓食品級潤滑脂這一與廣大終端消費者距離較遠的工業(yè)產(chǎn)品首次引起大眾的廣泛關(guān)注，更掀起了中國食品機械潤滑安全保障的冰山一角。對于食品級潤滑油，又有多少人真正了解呢?小到豆?jié){機，大到面包烘烤箱，它和我們的日常生活息息相關(guān)，直接影響到每個人的飲食安全問題。
食品安全重中之重
所謂食品級潤滑油，主要由基礎(chǔ)油、添加劑調(diào)配而成。由于食品級潤滑油主要用于食品工業(yè)中，所以對潤滑油的要求就非常嚴格，不僅要滿足機械的潤滑，而且不能污染產(chǎn)品，對食品安全造 成影響。
據(jù)了解，食品級潤滑油廣泛應(yīng)用在食品制造、運輸、保存等環(huán)節(jié)中，是保障食品安全的重中之重，所以其生產(chǎn)要求和檢驗標準也十分嚴格。目前國內(nèi)外最受認可的是美國國家衛(wèi)生基金會(簡稱NSF)公布的標準。NCF根據(jù)安全要求，將食品級的潤滑劑分為三個級別，其中級別最高的是可以與食品接觸的H1級。
一位在食品安全領(lǐng)域研究多年的專家表示，“由于NSF H1認證允許潤滑劑和食品出現(xiàn)接觸，所以對潤滑劑的要求也是最為嚴格。如果該類型的潤滑油偶然接觸食品,只要其在食品中的含量低于10mg/Kg，即使被食用也是無害的。反之，則不可進入人體。”所以，專家建議，在選擇食品加工工具時，應(yīng)認真辨別其所用潤滑劑的種類，以消除食品污染隱患。
食品機械“油”為重要
面對食品級潤滑標準的嚴苛要求，國內(nèi)通過食品級潤滑檢驗的企業(yè)少之又少，但一些科研實力雄厚的企業(yè)在這方面仍然積極探索。5月31日，作為國內(nèi)潤滑油行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，中石化長城潤滑油研發(fā)的食品級液壓油系列產(chǎn)品獲得NSF H1認證，長城食品級抗磨液壓油32/46/68產(chǎn)品名稱已收錄到NSF的白皮書名單中。至此，長城潤滑油已完成食品行業(yè)用量較大的液壓油和潤滑脂兩個系列產(chǎn)品的認證。
長城潤滑油誕生之初，就和國家航天等高、精、尖行業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系。五十余年和中國航天共成長的背后，是科研技術(shù)的不斷提升和進步。長城潤滑油科技開發(fā)部主任張春輝博士表示，長城潤滑油將航天潤滑科技用于民用產(chǎn)品的研發(fā)之中，例如，神舟十號與天宮一號對接時，潤滑劑在飛船內(nèi)部的揮發(fā)性幾乎為零，且對人體無毒、無害?？蒲腥藛T以航天中的綠色潤滑技術(shù)為基礎(chǔ)，研制出了適用于民用的高性價比的食品級潤滑劑，以滿足食品領(lǐng)域的潤滑需求。
目前，長城潤滑油已實現(xiàn)航天和民用潤滑產(chǎn)品在核心技術(shù)、科研團隊、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等方面的共享，源自航天潤滑油的尖端技術(shù)已廣泛應(yīng)用到汽車、家電、紡織、建材、鋼鐵、食品等諸多民用領(lǐng)域當中。目前已經(jīng)開發(fā)完成5個系列的食品級潤滑脂，均取得了國際食品與飲用水行業(yè)權(quán)威認證。產(chǎn)品已在燕京啤酒、大連海產(chǎn)品、內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限公司、沈陽東北制藥等多家食品及制藥、水處理企業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
據(jù)權(quán)威國際添加劑廠商統(tǒng)計，美國食品級潤滑油和潤滑脂的年消費量在20萬噸左右。國外知名品牌的食品級潤滑油脂已形成系列化，可達幾十個品種。據(jù)估計，中國食品級潤滑油脂的市場容量也很大，發(fā)展前景廣闊。僅食品級潤滑脂每年應(yīng)在3000噸的需求。
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